Nejlepší recepty na ořechové pochoutky

Medové řezy s ořechy

Společně se podíváme na recept, jak jednoduše připravit medové a ořechové řezy s jemnou krémovou náplní. Zamilují si je především ti, kdo mají rádi spojení chuti medu a vlašských ořechů.

Nejjednodušší pro vás bude příprava těsta, se kterým si rozhodně nemusíte dělat těžkou hlavu. Jednoduše smícháte veškeré ingredience dohromady a uděláte z nich těsto, které rázem rozdělíte na dvě stejně velké poloviny – nebo alespoň přibližně stejně velké. Začněte tím, že si připravíte větší misku, do které dáte mouku, dvě lžíce jedlé sody, vejce, změklé máslo, mléko a všechny další suroviny, které jsou určeny k přípravě těsta.

Připravte si plechy, které vyložíte papírem na pečení a dejte péct obě dvě těsta. Nemáte-li dva plechy, pak pečte těsto postupně, tím rozhodně nic nezkazíte. Pak byste se měli pomalu vrhnout na přípravu náplně.

Med společně s cukrem a máslem zahřejeme, aby se suroviny zkaramelizovaly. Obě dvě těsta si připravte minimálně 10 minut předtím, než budou zcela hotové a na jedno z nich nalijte karamel, nato druhé dejte nasekané ořechy. Opět dejte do trouby a pečte tak dlouho, dokud nebude těsto hotové. Pak se vrhněte na slíbenou náplň. Zahřejte mléko, do kterého přidejte solamyl, cukr, hladkou mouku a nakonec i cukr. Vše společně povařte, dokud vám nevznikne hustá kaše a nakonec přidejte máslo, které se v kaši krásně rozpustí a navíc ji zjemní. Krémem potřete jedno z placek a druhou krém přikryjte. Řezy byste měli nechat zatuhnout v chladu alespoň dvě hodiny.

Ingredience:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky 
  • 200 g moučkového cukru 
  • 200 g másla 
  • 350 g ořechů 
  • 2 vejce 
  • 4 lžíce medu 
  • 2 lžíce jedlé sody 
  • 2 lžíce mléka 

Na krém: 

  • 300 ml mléka 
  • 100 g cukru krupice 
  • 250 g másla 
  • 3 lžíce hladké mouky 
  • 2 lžíce solamylu 

Na karamel:

  • 4 lžíce medu 
  • 120 g másla 
  • 80 g cukru 

 

Mohlo by Vás zajímat:


Tento záznam byl zaslán Ořechy s medem a označen , , , . Záložka je zde.

Similar posts

Komentáře jsou uzavřeny.