Nejlepší recepty na ořechové pochoutky

Archív štítků: Ořechový likér

Ořechový likér domací výroba

Ořechový likér zahřeje a potěší během jakéhokoli ročního období. Nejvíc samozřejmě za chladných zimních dní a pohostit jím můžete dokonce i návštěvu. Věřte, že všichni budou nadšeni a spokojeni.

Ořechy jsou samy o sobě velmi zdravé a kapka dobrého a hlavně kvalitního alkoholu taky čas od času rozhodně neuškodí. Než abyste kupovali ořechový likér v obchodě a utratili za něj příliš moc, můžete si jej připravit doma. Chuťově bude o poznání lepší a navíc i ušetříte. Jaký je tedy správný recept na domácí výrobu ořechového likéru?

Receptů na ořechový likér je opravdu nespočet. Likér se připravuje výhradně z vlašských ořechů nezralých, ke kterým se přidávají bylinky a různé koření. Lze k nim ale přidat i například ovoce, zázvor nebo jiné suroviny, které značně pozvednou chuť. Se změnou suroviny docílíte rozdílných chutí ořechového likéru.

V první řadě si připravte ořechy, které necháte minimálně jeden den odležet v čisté vodě. Pořádně je očistěte pod tekoucí vodou a rozkrojte je na dvě poloviny. Ponořte do dostatečného množství vody a 24 hodin si počkejte. Poté vodu scedíte a dáte na 14 dní ořechy louhovat do vodky společně s veškerým kořením, které jste si připravili. Po uplynutí 14 dní si všechno opět scedíte a namícháte si sirup z cukru a jednoho litru vody. Vše společně promíchejte a dejte opět na 14 louhovat. Pak už jen všechno nalijete do lahví a vychutnáváte si chuť z vynikajícího ořechového likéru.

Ingredience: 

  • 2 l vodky
  • 15 nezralých vlašských ořechů 
  • 750 g cukru 
  • 5 g nového koření 
  • 5 g kmínu 
  • 5 g hřebíčku 
  • 5 g meduňky 
  • 5 g vanilky 
  • 5 g pelyňku 
  • 5 g bodlákového kořenu 
  • 5 g skořice 

 

 

 

Vložil Zpracování ořechů | Štítek , , , , | Zanechat komentář