Nejlepší recepty na ořechové pochoutky

Archív štítků: Prodej ořechů

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou rozšířeny prakticky po celém světě. Mimo jiné patří mezi jedny z nejoblíbenějších ořechů, které u nás běžnou rostou a jsou snadno k sehnání. Když se řekne vlašský ořech, většina z nás si ihned představí vánoční cukroví, které provoní příjemně celou domácnost. Nejen na vůni, ale i na vynikající chuti cukroví se značně podílí právě vlašské ořechy.

Obecně je velmi dobře známo, že vlašské ořechy jsou velice zdravé. Méně se ale mluví o obsahu tuků, které obsahují. Obsažené tuky tvoří až 60%, jsou přírodní a člověku jen prospějí.

Mimo jiné obsahují i různé kyseliny a vitamíny, které by rovněž neměly chybět v jídelníčku nikoho z nás. Vlašské ořechy značně podporují nervovou soustavu.

Pochopitelně mají i jisté nevýhody. Jednou z nich je jejich trvanlivost. Vlašské ořechy mají sklony ke žluknutí, pozor byste si měli dávat hlavně na jejich skladování. Skladovat byste je měli v chladu, mimo světlo a samozřejmě v suchém prostředí. Ořechy, které jsou naprosto zdravé a jedlé, poznáte už po chuti. Jsou sladké a mají krásnou hnědavou barvu. Naopak ořechy, které již podléhají zkáze, jsou hořké. Budete-li ořechy skladovat správně, pak by vám ve skořápce neloupané měly vydržet klidně i rok.

Vlašské ořechy jsou na prodej po celé republice a běžně je můžete zakoupit i v některých e-shopech. Jejich výběru věnujte náležitou pozornost. Ořechy by neměly mít na skořápce žádné viditelné vady, jako jsou světlé tečky, které značí plíseň.

Vložil Ořechy | Štítek , , , | Zanechat komentář

Kešu ořechy


Kešu oříšky mají vysoký obsah železa a tak se řadí mezi jedny z nejzdravějších a trhu mezi ořechy. Mimo jiné obsahují vitamíny A, B nebo E, různé minerální látky, které podporují tvorbu buněk a jsou bohaté na betakaroten nebo stopové prvky. Zdraví prospěšných látek tedy jak sami můžete vidět, obsahují opravdu požehnaně. Jednu nevýhodu ale přeci jen mají. Obsah tuků je asi 50%. Vzhledem k dobrým účinkům na lidský organismus jsou ale tyto hodnoty zcela zanedbatelné.

Kešu oříšky rostou zejména v Brazílii a to na stromě jménem Ledvinovník. Zatímco v zahraničí se kešu často konzumují bez jakékoli tepelné úpravy, u nás jsou nejčastěji prodávány pražené a solené. Nutno podotknout, že mnohem zdravější jsou kešu ořechy bez jakékoli úpravy nebo soli. Z kešu oříšků se stejně, jako z celé řady jiných ořechů, vyrábí kešu olej. Ten ale u nás bohužel neseženete. Je používán pouze v zahraničí a to zejména ve studené kuchyni, ale u nás není k dostání.

(Celý příspěvek…)

Vložil Ořechy | Štítek , , , , | Zanechat komentář